
A festividade é cheia de símbolos, tradições e curiosidades, espero que vocês gostem de conhecer um pouquinho mais desse pedacinho dos EUA.
Origem:

Após atracarem no estado abordo do navio "Mayflower" em 1620, os ingleses puritanos enfrentaram grandes dificuldades devido ao inverno rigoroso e a problemas com as colheitas, até que receberam ajuda dos índios e começaram a plantar milho, o que de fato funcionou, uma vez que no verão conseguiram uma colheita farta.
A fim de comemorar a colheita farta que tiveram, a festividade foi criada e desde então o peru vem sendo o maior simbolo da festa.
No entanto, o Turkey Day (dia do peru), como a festa também é conhecida, só se tornou um feriado oficial com Abraham Lincoln, durante a guerra civil americana, decidindo que essa seria na ultima quinta-feira do mês de Novembro, e assim foi até o governo de Roosevelt que fez com que o feriado fosse para a quarta quinta-feira, numa tentativa de ajudar o país que passava por uma crise de recessão.
Finalidade:
Como esse é um feriado de origem puritana, as pessoas o usam para agradecer todas as bençãos e a fartura dos alimentos durante o ano através da oração, caridade, desfiles e a reunião das famílias para o banquete.
Curiosidades:

Famosa pelas enormes promoções, a blackfriday acontece na sexta-feira após o Thanksgiving.
Ela acontece para que os vendedores consigam vender grande parte do seu estoque e dar início às vendas de natal.

Perdão do peru:
Desde 1947 a Federação Nacional do Peru doa um peru à Casa Branca para que ela fosse morta e servida ao presidente. No entanto, no ano de 1963, durante o governo de Kennedy, a ave não foi assassinada, mas sim recebeu um nome e foi mandada para a fazenda do então presidente.
É claro que outros poucos presidentes haviam perdoado seus perus também, o ponto é que a partir daí, o "perdão do peru" virou parte da celebração do Thanksgiving.
Vale lembrar que essa é a data que mais se come perus nos Estados Unidos. Segundo a Federação Nacional do Peru, estimasse que sejam preparados mais de 46 milhões de perus todos os anos durante a celebração.
Viagens:
Por ser uma celebração familiar, diversas pessoas viajam pelo país para se encontrar com alguém. Além disso, a data acaba formando um feriadão, o que a torna perfeita para a viagem até mesmo daqueles que não vão se encontrar com ninguém.

O desfile acontece todos os anos em New York e atrai milhões de pessoas. As atrações são variadas, entre elas os carros alegóricos com diversos temas e balões gigantes de cartoons, figuras populares, etc; além disso, o desfile conta com shows e apresentações de todo tipo.